Рубрики
Друзья сайта

Архивы рубрики ‘Мороженое’

postheadericon Йогуртовое мороженое

Рецепт йогуртового мороженого
Serves 6
Приготовить йогуртовое мороженое вы сможете очень легко следуя данному рецепту.Это мороженое не только вкусное , но и очень полезное!
Write a review
Print
Ingredients
  1. 300 мл сливок
  2. 300 мл йогурта
  3. 2/3 стакана сахара
  4. 4 стакана размолотых ягод
Instructions
  1. Взбить сливки в крепкую пену. Продолжая взбивать осторожно добавить йогурт, сахар и ягодное пюре.
  2. Разлить мороженое по стаканчикам, убрать в морозилку на 2 часа.
  3. Достать, поместить в центр каждого стаканчика палочку и убрать в морозилку на всю ночь.
Notes
  1. Чтобы мороженое легче извлекалось, можно, перед подачей на стол, подержать стаканчик несколько секунд в горячей воде.
http://babi-city.ru/

postheadericon Замороженные бананы в шоколаде

Замороженные бананы в шоколаде
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 банана
  2. 50 г шоколада
  3. 1 ст. л. сливочного масла
  4. цветное драже
Instructions
  1. Растопить шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи.
  2. Бананы разрезать пополам, в каждую половинку воткнуть палочку.
  3. Обмакнуть каждую половинку в растопленный шоколад и обвалять в цветном драже.
  4. Убрать в морозилку на ночь.
Notes
  1. Приятного аппетита.
http://babi-city.ru/

postheadericon Сливочно-шоколадное мороженое.

Сливочно-шоколадное мороженое.
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 2 стакана сливок 20% жирности,
  2. • 4/5 стакана сахара,
  3. • 3 яйца,
  4. • 1 ст. л. порошка какао,
  5. • 1 ст. л. сахарной пудры,
  6. • 1 ч. л. пищевого желатина или 2 ч. л. крахмала либо пшеничной муки,
  7. • -3/4 стакана воды,
  8. • - ванилин по вкусу.
Instructions
  1. Сливочно-шоколадное мороженое отличается от сливочного тем, что к основной смеси в расчете на 1 кг мороженого добавляют 20-25 г порошок какао.
  2. 1 часть порошка какао смешать с 1 частью сахарной пудры или песку, тщательно растереть комки, добавить 2-3 части сливок 20% жирности, снова хорошо растереть до образования однородной массы.
  3. Полученный раствор какао ввести в основную сливочную смесь, приготовленную по рецепту 2. При постоянном помешивании смесь нагреть до 85 - 90 грд. С, отфильтровать и заморозить в мороженице.
Notes
  1. Приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

postheadericon Мороженое Ананасово-лимонное

Мороженое Ананасово-лимонное

Мороженое Ананасово-лимонное
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 г свежего или консервированного ананаса,
  2. • 1 стакан сахара,
  3. • 2 стакана воды,
  4. • 1 стакан лимонного сока,
  5. • 1 чайная ложка желатина.
Instructions
  1. Лoмтики ананаса тщательно растолочь в ступке, влить лимонный сок и приготовленный сахарный сироп.
  2. Желатин замочить в холодной воде и, когда он набухнет, залить небольшим количеством горячего сиропа, затем добавить к основной массе, все тщательно перемешать и поместить в мороженицу
Notes
  1. Приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

postheadericon Мороженое Ванильное.

Мороженое Ванильное.

Мороженое Ванильное.
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 21/2 стакана молока,
  2. • 250 г сгущенного молока,
  3. • 70 г сливочного масла,
  4. • 2 столовые ложки сахара,
  5. • 2 яйца,
  6. • 1 пачка ванильного сахара.
Instructions
  1. Молоко смешать с ванильным сахаром и кипятить в течение 5 минут.
  2. Добавить сгущенное молоко и масло, перемешать.
  3. Яйца взбить с сахаром, влить молоко, а затем полученную смесь выдержать на горячей водяной бане до исчезновения пены, после чего поместить в мороженицу.
Notes
  1. Приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

postheadericon Мороженое Сливочно-ванильное.

Мороженое Сливочно-ванильное.

Мороженое Сливочно-ванильное.
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 яичных желтка,
  2. • 11/2 стакана сахара,
  3. • 2 стакана молока,
  4. • 1 стакан взбитых сливок,
  5. • ванилин по вкусу.
Instructions
  1. Желтки растереть с сахаром, добавить молоко и ванилин, размешать и нагревать на слабом огне до тех пор, пока смесь не загустеет.
  2. Полученную массу остудить и поместить в мороженицу на 30 минут, затем смешать с 1/2 стакана взбитых сливок и вновь поместить в мороженицу.
  3. Через 30 минут добавить оставшиеся сливки, перемешать и окончательно заморозить.
Notes
  1. приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

postheadericon Мороженое Крем-брюле

Мороженое Крем-брюле

Мороженое Крем-брюле
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 2 стакана сливок 20% жирности,
  2. • 4/5 стакана сахара,
  3. • 3 яйца,
  4. • 1 ч. л. пищевого желатина или 2 ч. л. крахмала либо пшеничной муки,
  5. • 3/4 стакана воды,
  6. • ванилин по вкусу.
Instructions
  1. Крем-брюле - 2 ст. л. сахарного песку,- 3 ст. л. сливок.
К набору продуктов для сливочного мороженого добавить крем-брюле, приготовленный следующим образом
  1. Сахарный песок смешать со сливками.
  2. Полученную массу нагревать на огне до густой консистенции и светло-коричневой окраски, свидетельствующей о карамелизации сахара.
  3. Готовый крем-брюле ввести в подготовленную основную смесь, хорошо размешать, затем заморозить
Notes
  1. Приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

postheadericon Мороженое Шоколадно-ореховое.

Мороженое Шоколадно-ореховое.

Мороженое Шоколадно-ореховое.
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 2 яйца,
  2. • 200 гр сахара,
  3. • 450 мл молока,
  4. • 100 гр шоколада
  5. • 50 гр очищенных орехов
  6. • 1 щепотка ванили
Instructions
  1. Измельчить орехи.
  2. Растопить шоколад на "водяной бане" вместе с ложкой молока и ванилином.
  3. Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте молоко, орехи и шоколад.
  4. Массу охладите и загрузите в аппарат для приготовления мороженого.
Notes
  1. Приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

postheadericon Мороженое ягодное

Мороженое ягодное

Мороженое ягодное
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 2 стакана сока ягод (вишни, малины или клубники),
  2. • 4 стакана сахара,
  3. • 1/2 стакана лимонного сока,
  4. • 1 чайная ложка желатина.
Instructions
  1. Сок ягод смешать с сахаром и оставить на сутки, затем, перемешав, добавить лимонный сок и желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды.
  2. Полученную смесь поместить в мороженицу.
Notes
  1. Приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

postheadericon Пломбир ванильный

Пломбир ванильный

Пломбир ванильный
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 1/2 стакана молока,
  2. • 31/2 стакана сливок,
  3. • 2 яйца,
  4. • 250 г сгущенного молока,
  5. • 2 столовые ложки сахара,
  6. • 1 чайная ложка желатина,
  7. • 3 пачки ванильного сахара
Instructions
  1. Яичные желтки растереть с сахаром, развести молоком и сливками и, непрерывно помешивая, довести до кипения на слабом огне (но не кипятить), слегка остудить.
  2. Желатин замочить в холодной воде и, когда он набухнет, залить небольшим количеством горячего молока.
  3. Вылить в яично-молочную смесь, добавить сгущенное молоко и остудить до комнатной температуры.
  4. Затем смешать со взбитыми яичными белками, добавить ванильный сахар.
  5. Полученную массу выложить в мороженицу.
Notes
  1. Приятного аппетита!
http://babi-city.ru/

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.

Яндекс.Метрика