Французское ванильное мороженое

Французское ванильное мороженое
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 500мл 33% сливок
  2. • 500мл 10%сливок
  3. • 230гр сахара
  4. • 3 ч.л. ванильного сахара
  5. • Соль
  6. • 7 яичных желтков
Instructions
  1. 1 0% сливки прогреть, но не до кипения и влить в них взбитые с сахаром желтки, постоянно помешивая.
  2. Опять прогреть и довести почти-почти до кипения (не кипятить!!).
  3. Дать смеси остыть, добавить в нее ванильный сахар и соль. Взбить жирные сливки и добавить в остывшую смесь.
  4. Влить в чашу мороженицы, охладить до загустения .
Notes
  1. Приятного аппетита!
BABI-CITY http://babi-city.ru/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here