Мороженое Крем-брюле

Мороженое Крем-брюле
Write a review
Print
Ingredients
  1. • 2 стакана сливок 20% жирности,
  2. • 4/5 стакана сахара,
  3. • 3 яйца,
  4. • 1 ч. л. пищевого желатина или 2 ч. л. крахмала либо пшеничной муки,
  5. • 3/4 стакана воды,
  6. • ванилин по вкусу.
Instructions
  1. Крем-брюле - 2 ст. л. сахарного песку,- 3 ст. л. сливок.
К набору продуктов для сливочного мороженого добавить крем-брюле, приготовленный следующим образом
  1. Сахарный песок смешать со сливками.
  2. Полученную массу нагревать на огне до густой консистенции и светло-коричневой окраски, свидетельствующей о карамелизации сахара.
  3. Готовый крем-брюле ввести в подготовленную основную смесь, хорошо размешать, затем заморозить
Notes
  1. Приятного аппетита!
BABI-CITY http://babi-city.ru/

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here